Page 9 - Plaisirs gourmands
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Chez Ashton
C’est en 1969 que commence l’histoire des restaurants Chez Ashton, lorsque Ashton Leblond acquiert cette roulotte
à patates frites située sur le boulevard Hamel, à Québec. Quelques années plus tard, en 1972, le restaurant commence
à servir la fameuse poutine, dont la recette serait originaire de la région des Bois-Francs. On dit que c’est en faisant
déguster gratuitement sa poutine que le restaurant a conquis la population. Une chose est certaine, les Québécois ont
adopté ce nouveau plat avec un enthousiasme à nul autre pareil, et c’est en grande partie à Ashton Leblond qu’on doit
ce succès.
Photo : auteur inconnu, 1969, Archives des restaurants Chez Ashton.
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C’est en 1969 que commence l’histoire des restaurants Chez Ashton, lorsque Ashton Leblond acquiert cette roulotte
à patates frites située sur le boulevard Hamel, à Québec. Quelques années plus tard, en 1972, le restaurant commence
à servir la fameuse poutine, dont la recette serait originaire de la région des Bois-Francs. On dit que c’est en faisant
déguster gratuitement sa poutine que le restaurant a conquis la population. Une chose est certaine, les Québécois ont
adopté ce nouveau plat avec un enthousiasme à nul autre pareil, et c’est en grande partie à Ashton Leblond qu’on doit
ce succès.
Photo : auteur inconnu, 1969, Archives des restaurants Chez Ashton.
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