• 1 : 6,0 (4,4 - 7,6)
• 2 est : 5,0 (3,7 - 6,2) 2 ouest : 3,8 (2,8 - 4,9)
• 3 est : 4,0 (2,8 - 5,1) 3 ouest : 3,4 (2,5 - 4,3)

• 1 : 990 (813 - 1 167)
• 2 est : 1 172 (963 - 1 381) 2 ouest : 1 037 (910 - 1 163)
• 3 est : 1 105 (957 - 1 253) 3 ouest : 984 (847 - 1 120)

• 1 : 6,1 (2,9 - 9,3)
• 2 est : 3,2 (1,0 - 5,3) 2 ouest : 4,4 (3,2 - 5,7)
• 3 est : 4,4 (2,2 - 6,7) 3 ouest : 4,9 (3,0 - 6,8)

• 1 : 140 (109 - 170)
• 2 est : 128 (108 - 149) 2 ouest : 110 (87 - 133)
• 3 est : 121 (99 - 144) 3 ouest : 104 (88 - 119)

• 1 : 180 (163 - 196)
• 2 est : 174 (161 - 187) 2 ouest : 157 (141 - 172)
• 3 est : 165 (152 - 178) 3 ouest : 152 (139 - 165)

• 1 : 2 024 (1 756 - 2 292)
• 2 est : 1 804 (1 569 - 2 038) 2 ouest : 1 667 (1 466 - 1 868)
• 3 est : 1 668 (1 451 - 1 884) 3 ouest : 1 589 (1 435 - 1 743)

• 1 : 4 = 3 = 5 > 7
• 2 est : 3 = 8 = 5 = 4 = 6 = 7 2 ouest : 3 = 6 = 4 = 5
• 3 est : 4 = 5 = 0 = 7 = 6 = 3 3 ouest : 4 = 5 = 3 = 2 = 6

• 1 : C = D > B
• 2 est : F = E = D = B = C > A 2 ouest : C = D = E = B = F
• 3 est : C = F = D = B = A = E 3 ouest : D = C = F = E = B

• 1 : R > 1A > 3A
• 2 est : R > 2B = 1A = 6S = 5S 2 ouest : R = 1A
• 3 est : R = 4GS = 2A = 1A = 3A = 1AD 3 ouest : 1A = R

• 1 : M = F = G
• 2 est : M = F = G 2 ouest : M > F
• 3 est : M = G = F 3 ouest : M = G = F

• 1 : 4,5 à 8
• 2 est : 4 à 7 2 ouest : 5,5 à 6
• 3 est : 4,5 à 6,5 3 ouest : 4 à 6,5

• 1 : 20 = 30 = 10
• 2 est : 10 > 20 = 30 = 31 = 40 2 ouest : 20 > 10 = 30
• 3 est : 20 = 31 = 30 = 10 = 41 = 21 = 40 3 ouest : 21 > 20 = 30 = 31

• 1 : MU = MD = MR
• 2 est : MU > MD = AN = MR 2 ouest : MD = MU = MR
• 3 est : MU = MD = MR = TO 3 ouest : MD = MU

• 1 : 06 = 21 = 11 = 01
• 2 est : 01 = 06 = 11 = 21 = 31 2 ouest : 01 = 06 = 11
• 3 est : 21 = 06 = 01 = 11 = 31 3 ouest : 06 = 01

• Basses-terres fertiles et riches (30 cm de dhp obtenus) et bas de pente dans les hautes-terres (P. Lupien, comm. pers.)
• Sols de texture moyenne avec drainage bon à imparfait
• pH optimal : 4,2 à 7,6 (2)

• 1 : SU = DP = CP = HP
• 2 est : DP = SU > CP = EL 2 ouest : CP = HP
• 3 est : CP = SU = HP = DP = EL 3 ouest : CP = HP = CE > EL

• 1 : BR = CT
• 2 est : BR = CT = FR 2 ouest : BR
• 3 est : BR = CT 3 ouest : BR = CT

• Généralement en association avec d'autres feuillus tolérants (2)
• L'espèce occupe surtout la strate intermédiaire et elle atteint rarement la strate dominante supérieure du couvert forestier (2)

• 1 : FE5 > FE1 > FE6 = FE2
• 2 est : FE5 > FE1 > FE6 > FE2 = MF1 > RS1 = MJ1 = RT1 = FO1 2 ouest : FE5 > FE6 > FE2 = RS5 = MJ1
• 3 est : FE5 > FE6 > FE2 = RS1 = FE3 = MJ2 = MJ1 3 ouest : FE5 > FE6 > FE2 = FC1 = MF1 = FE3

• Stade semis. Grande amplitude selon l'échelle de Humbert (BB109)
• Tolérant ou très tolérant aux stades de gaulis, de perchis et de futaie (3, 6, 18, BB58)

Facteurs favorisants :

• Sa tolérance à l'ombre favorise son maintient au sein des peuplements de feuillus tolérants
• Elle colonise les stations à drainage rapide et joue le rôle d'essence compagne pour pallier au dépérissement en cime de certaines espèces moins bien adaptées (P. Lupien, comm. pers.) : elle forme avec l'érable à sucre, le hêtre et le chêne rouge des communautés stables sur les sommets et le haut des pentes bien drainés dans les domaines des érablières à tilleul et à bouleau jaune (BB163).

• Croissance lente (2, 3, 18)
• Sous couvert : hauteur de 9,9 m à 50 ans dont 3,3 m atteint durant les dix premières années (3)

Toutes densités confondues (feuillus tolérants) (27) :

• IQS10: 95
• IQS13: 90
• IQS15: 85

• Bonne mais est rapidement rattrapé par les autres feuillus (2)
• Le retrait répétitif des tiges constituant la strate dominante dans un peuplement où la strate inférieure est composée d'ostryers bien développés permet à ces dernier de rejoindre l'étage dominant (3).

• Production de rejets sur des arbres coupés, brûlés ou blessés ou dépéris en cime (2, 3)
• Production de rejets proportionnelle à la hauteur de la souche (3)

• Monoïque (3, 6)
• Fleur unisexuée (3)
• Châton

• Vent
• Oiseaux (2, 3, 6)
• Petits mammifères
• Gravité

• Insectes : la chenille nuculivore de l'ostryer (Gretchena delicatana) peut se trouver dans les cônes en juillet (BB48).
• Maladies : peu de dommages
• Animaux : oiseaux (6)

• Dormance présente (2, 3, 18)
• Inhibition biochimique (6)

• Stratification chaude/froide requise
• 60 jours à 20 à 30ºC suivis de 140 jours de 0 à 5ºC (2, 6)

• Peu de préférence (6)
• Défavorables : milieux très humides (3)

• Récolter les semences lorsqu'elles deviennent brunes jaunâtres. Semer au début de l'automne, à une profondeur de 2 fois le diamètre de la semence (2, 6).
• Pour les semis à l'intérieur, faire sécher les semences, les ensacher dans 2 sacs de type Ziploc et les conserver au réfrigérateur; étendre sur une couche de sable au printemps, couvrir de 1 cm de sable et garder humide jusqu'à la germination (2).

Stade semis :

Stade semis :

Stade gaulis :

• Hauteur de 3,4 m à 10 ans après une coupe d'amélioration (3)
• Croissance diamétrale lente : diamètre de 12 à 13 mm en 10 années de croissance (3)

Stade gaulis :

• Insectes : Il y a peu d'insectes spécifiques qui constituent une réelle menace pour les jeunes arbres, mais les dégâts de mineuses (Stilbosis ostryella, Camararia ostryarella) sont néanmoins courants sur le feuillage (BB48, BB164).
• Maladies : Le feuillage des semis et des jeunes arbres est parfois infecté de taches (Septoria ostryae) ou de cloques (Taphrina virginica) qui peuvent provoquer la chute prématurée des feuilles (BB60).
• Animaux : Le cerf de Virginie broute les pousses et cause des frottis sur le tronc des jeunes arbres.

• Insectes : Il y a peu d'insectes spécifiques qui constituent une réelle menace pour les jeunes arbres, mais les dégâts de mineuses (Stilbosis ostryella, Camararia ostryarella) sont néanmoins courants sur le feuillage (BB48, BB164).
• Maladies : Le feuillage des semis et des jeunes arbres est parfois infecté de taches (Septoria ostryae) ou de cloques (Taphrina virginica) qui peuvent provoquer la chute prématurée des feuilles (BB60).
• Animaux : Le cerf de Virginie broute les pousses et cause des frottis sur le tronc des jeunes arbres.

• Insectes : Il arrive que les arbres soient totalement défoliés lors d'épidémies d'arpenteuses du tilleul (Erannis tilaria) ou d'hétérocampes de l'érable, (Heterocampa guttivitta) (BB48).
• Maladies : L'essence est sensible à la coloration brune du coeur et à la carie blanche du tronc, causées surtout par le stérée de Murray (Cytostereum murrayi), le polypore à feu (Phellinus igniarius) et les pholiotes (Pholiota sp.) (BB51, BB53, BB59). Le pourridié-agaric (Armilllaria ostoyae) cause de sérieux dommages aux racines, tuant les perches (6) de même que les arbres plus âgés, qui sont établis sur un sol mince (BB51). Le risque d'infection par le pourridié-agaric s'accroît après une sécheresse prolongée (BB58): avant de mourir, les arbres malades sont généralement dépéris en cime.

• Élevée (2, BB58, BB87, BB164) en raison de la forte résistance de son bois
• Les ostryers occupent généralement les étages subordonnés et sont donc bien protégés par les arbres dominants, les plus exposés au vent après un verglas (BB87)

• SO2 et autres polluants urbains : élevée (BB164)
• Polluants industriels, comme le fluor et le chlore : élevée (BB164)

• Broutage occasionnel et frottis causés par le cerf de Virginie
• Rongements de l'écorce par le castor, parfois (3)

• MOR : 19 550
• MOE : 2 290 (19)

• L'espèce atteint rarement des dimensions commercilales, sauf dans les stations mésiques au sud de son aire de distribution
• Son bois est néanmoins utilisé localement en raison de sa dureté et de sa durabilité: chauffage, pieux de clôtures, bois de tournage et pour fabrication de manche d'outils, de masses à piquet, de leviers, d'essieux, etc. (2,3,9, BB164, BB170)
• Son bois est souvent formé de fibres ondulées qui le rendent difficile à fendre (9)

• Arbre de bourrage par excellence dans les peuplements de feuillus tolérants de structure inéquienne, surtout sur les sites xériques où la densité est souvent faible (BB53, BB163)
• Ses écorces sont riches en tannins (BB170)

• L'espèce améliore la fertilité du sol et stabilise le pH grâce à un apport important et régulier de calcium en provenance des feuilles mortes qui se décomposent rapidement au sol (18, BB164)
• Souvent ignorée et peu considérée, cette essence est néanmoins utile pour l'éducation et l'élagage de tiges d'avenir des autres essences à promouvoir (BB53) et pour le maintien de la biodiversité (2, 6)